filet de rouget sur tâtin de tomate huile basilique
ou Carpaccio de thon tomate balsamique
terrine de foie gras confiture de cerises
Château Fongrave Entre-deux-Mers 2009 ou Domaine des Songes Bergerac, moelleux 2006 ou Champagne Westler cuvée Prestige
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risotto de gambas et pesto
ou filet de bar et purée maison
ou entrecôte sauce marchand de vin.
Château Tourteau Chollet Graves 2005 ou Château Paloumey Cru Bourgeois Haut Médoc 2007 ou Château Grand Corbin Manuel Saint-Emilion 2004, Grand Cru
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Assiette de fromage et sa confiture
ou fondant au chocolat ou café gourmand
Château Batailley GCC Pauillac 2001 ou Château Magrez Maurens Saint-Emilion 2001 Grand Cru ou Château Latour Martillac GCC de Graves, Pessac Léognan rouge 2007